La dégustation du vin :

Laissez libre cours à l'éveil de vos sens

L’art de la dégustation du vin est souvent réservé à ceux dont c’est le métier : les sommeliers.
Dans bien des cas, les initiations à la dégustation font appel à un vocabulaire, une terminologie auquel le commun des mortels est souvent hermétique.

Vinivia a développé une méthode de dégustation du vin qui soit accessible à tous. Elle vise à mettre le dégustateur dans les meilleures conditions, en lui fournissant des éléments comparatifs. Grâce à l’élaboration de standards olfactifs et gustatifs, elle donne les moyens au dégustateur de comparer les vins afin de mieux les connaître et d’exercer son choix en fonction de son propre goût. Le dégustateur de vin s’approprie la méthode afin de comprendre pourquoi il apprécie un vin plutôt qu’un autre.